Categorías del período
Venta · Productos →Top 10 productos
Venta · Productos →Proyección del mes
Mes en curso · Finanzas →Ventas por día
Período · Ventas →Comparativo de ventas
SemanaTop productos
VentaUnidades
CantidadCategorías
Mix y rankingRitmo por día de semana
Promedio diario del períodoCumplimiento del mes
Meta y proyección al cierreAcumulado del mes en curso contra el mes anterior, ritmo necesario para la meta y cono de proyección al cierre (escenarios pesimista / típico / optimista según el día de semana).
Ritmo diario y estabilidad
Mes en cursoVenta diaria del mes en curso con media móvil 7 días y banda de variación normal (±1σ).
Estructura del cobro
Mes actual vs anteriorDe cada C$100 cobrados, cuánto es venta neta, IVA, propina y transporte. Mes en curso contra el mes anterior completo, en %.
Medios de cobro — tendencia semanal
Últimas 8 semanasParticipación de efectivo, tarjeta y transferencia por semana ISO; detecta migración de medios de pago.
Conciliación
¿Cuadra la caja?Ver detalle fiscal
Cierres del período
Un renglón por documentoMarketing
Comparativa de periodos
datos diarios de cuentaAlcance por publicación
Formato
publicaciones vs. engagement| Formato | N | Alcance prom. | ER |
|---|
Mejor día
alcance prom.Franja horaria
alcance prom.Audiencia · género y edad
Audiencia · ciudades
top 10Mejores publicaciones
por engagement rateIngeniería del menú
Rotación × Aporte · líneas = medianaConcentración
ParetoProductos
--| Prom. | Tend. | Δ | Cuadrante |
|---|
Movers
vs. períodos comparablesSalud de la cola
Lo que necesita decisiónResumen Inventario
Operaciones
Documentos pendientes 0
Inventario
Historial
Inventario
Insumos
Insumos
Áreas
Categorías
Unidades de medida
Proveedores
Producción o porcionado
Registra una entrada, una salida y, si aplica, una merma separada. El rendimiento real no modifica el historial.
Recetas de producción
Define insumos, salidas y mermas esperadas antes de ejecutar una producción. Las versiones aprobadas no se reescriben.
Recetas
Cuando un producto tiene receta, cada venta descuenta sus insumos automáticamente.
Todo sigue funcionando aunque nunca abras esta pestaña.
🔬 Simulador (no descuenta nada todavía)
| Insumo | Según ventas | Salidas reales | Diferencia de conteo | Diferencia |
|---|---|---|---|---|
| Elegí un rango para simular. | ||||
Productos sin receta detectados
📊 ¿Cómo voy semana a semana?
Cada semana el sistema compara lo vendido contra los conteos. Activa la descarga automática cuando 2 o más semanas seguidas tengan al menos 90% de ventas con receta y diferencias bajas.
| Semana | Ventas con receta | Top 3 insumos con mayor desvío |
|---|---|---|
| Cargando validación semanal... | ||
🔀 Nombres duplicados del POS
📥 Aplicar descarga a un cierre (manual)
📝 Recetas pendientes de aprobación
Personal
0 personas · 0 activasAuditoría
Ajustar existencias
Borra cantidades seleccionadas sin retirar el historial operativo.